ซีรีส์ High on the Hog อาหารแอฟริกันอเมริกันพลิกโฉมอเมริกา (2021)

ชื่อเรื่อง: High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

ปีที่ฉาย: 2021-2023

ประเภท: สารคดี

จำนวนตอน: 8 ตอน

ผู้อำนวยการผลิต: โรเจอร์ รอสส์ วิลเลียมส์, Sarba Das, เจฟ มาร์ตซ์

นักแสดง

• สตีเฟ่น แซตเตอร์ฟิลด์ (Stephen Satterfield) เชฟและนักเขียนอาหารชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน
• กาเบรียล เอ. ดับเบิลยู. คาร์เตอร์ (Gabrielle E.W. Carter) นักเขียนและนักประวัติศาสตร์อาหารชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน
• เจสสิก้า บี. แฮร์ริส (Jessica B. Harris) นักเขียนและนักประวัติศาสตร์อาหารชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน

เนื้อเรื่อง

ซีรีส์เรื่องนี้พาผู้ชมไปสำรวจประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอาหารแอฟริกันอเมริกันตั้งแต่ยุคทาสจนถึงปัจจุบัน โดยเริ่มต้นจากการสำรวจอาหารแอฟริกันพื้นเมืองที่นำมาสู่โลกใหม่ ผ่านเรื่องราวการเดินทางของเชฟและนักประวัติศาสตร์อาหารชื่อดัง 3 คน ได้แก่ สตีเฟ่น แซตเตอร์ฟิลด์, กาเบรียล เอ. ดับเบิลยู. คาร์เตอร์ และเจสสิก้า บี. แฮร์ริส

ตลอดการเดินทาง พวกเขาได้พบปะผู้คนมากมายจากหลากหลายวงการ ไม่ว่าจะเป็นเชฟชื่อดัง, นักประวัติศาสตร์, เกษตรกร, นักธุรกิจ และอีกมากมาย แต่ละคนต่างบอกเล่าเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารแอฟริกันอเมริกัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายและความคิดสร้างสรรค์ของวัฒนธรรมอาหารกลุ่มนี้

ซีรีส์เรื่องนี้เป็นสารคดีที่สนุกสนานและน่าติดตาม นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารแอฟริกันอเมริกันได้อย่างน่าสนใจและน่าประทับใจ ช่วยให้ผู้ชมเข้าใจถึงความหลากหลายและความคิดสร้างสรรค์ของวัฒนธรรมอาหารกลุ่มนี้มากขึ้น